Cuisinons ensemble !

Les sauces

Marinade pour poulet & volaille

Marinade pour poulet & volaille

Une autre recette tiré du livre La bible des sauces de Jérôme Ferrer. Imprimer la recette Marinade pour poulet & volaille Vous aimez le style un peu côte-levée ? Vous aimerez cette marinade. Plat Nos sauces Cuisine Varié Temps de Préparation 5 minutes Portions pilons […]

Sauce Bulgare au persil

Sauce Bulgare au persil

En cadeau de fête, j’ai reçu un livre. La bible des sauces de Jérôme Ferrer. Voici donc une recette tiré de ce merveilleux livre. Je l’ai accompagné de poisson, un aiglefin. Imprimer la recette Sauce Bulgare au persil Plat Nos sauces Cuisine Bulgare Temps de […]

Rôti de porc à la mijoteuse – sauce à la mélasse

Rôti de porc à la mijoteuse – sauce à la mélasse

La recette de sauce à la mélasse me viens du groupe facebook : Mes recettes… dans TA cuisine. J’ai fais deux ajout à la recette original. Imprimer la recette Rôti de porc à la mijoteuse – sauce à la mélasse Vous aimez la sauce a […]

[TRUC] : Sauce béchamel/roux

[TRUC] : Sauce béchamel/roux

Pour faire un roux, rien de très compliqué. Vous prenez 2 c.à soupe de beurre ou margarine que vous faites fondre dans un chaudron. Vous ajoutez 2 c.à soupe de farine. Vous fouettez pendant environ 1 minutes sans arrêt. Pour en faire une béchamel, vous […]